ある夜の出来事 青いパパイヤの香り①

今晩は、店主の石原で御座います。

  当店のコンセプトは、〝ベトナムリゾートスタイルバー〟ホイアンの提灯、バンブー家具、サイゴンスペシャル(ビール)、ネプモイ(ウォッカ)、ベトナムコーヒー、、都心に居ながらもリゾート気分を味わえる、、的な、、。

  事実、ゲリラ豪雨で、床上浸水(30センチ)、お客様…コレは、コレで大喜び!〝ジャバジャバ〟裸足で、足をぶらぶら。

「マスター、マスター、ほら、海辺のバーに居るみたい♡」

  冗談はよし子さん、ズボンをたくし上げ、必死に、水を掻き出した事を思い出します。

 

話を戻しまして、、

 当時のフードは、全て、ベトナム料理…生春巻き、揚げ春巻き、空芯菜ニョクマム炒め、バインミー(サンドイッチ)、フォーガー(鷄の米麺)、焼きビーフン、鷄肉の焼きつくね、なます、などなど、ございましたが!……時が流れリストから外れてしまった。

  昨今は、良くも悪くも…定着してきた。そこで、勝手に、フードランキング……第5位!

 

《粗挽きチョリソー》

 

  そんな夜、、

「一番、早く出来る、おつまみは?」

「この、ハイボールに、合うおつまみは?」

「この時間なので、ガッツリ系以外で…お腹に、たまるものはありますか?」

そんな貴方にお勧めなのが、お肉屋さんが作る〝粗挽きチョリソー〟でございます。

お好みで、粒マスタード、ケチャップをつけてお召し上がり下さい。ハーフサイズも出来ますので、遠慮なくお申し出下さい。

 

f:id:bardragonfruit2002:20191202223204p:image