土曜日の夜、
21時を回った頃に
女性二名にご来店いただく、、
カウンター席に先客四名、移動してもらえれば
カウンター席にご案内出来たがボックス席にご案内した。
ポイント①
基本、お初の女性二名様は
女性同士で話がしたい方が多いので
ゆったりとソファ席に案内する事が多い。
「じゃぁ…奥の席、こちらにどうぞ！」
私は左手で奥を指した。
ご着席いただきメニューをパラパラ…
迷っているのがわかる。
私は
「何でも聞いてくださいねーー。」
女性は、
「最近、ハイボールを飲み始めたんですけど…
何か、お勧めってありますか。」
ポイント②
お勧めと言われたら
普通バーテンダーは
パックバーから数本のウィスキーを用意して
あーでこーでと説明して選んでもらうが、
私はしない。
私は、
「…ちなみに、
最近、召し上がったウィスキーで好きなのありましたか。」
女性は
顔を見合わせ
「うーーん…デュワーズ？」
デュワーズ(ブレンデッドスコッチウィスキー)
コスパもよく軽くガブガブ飲めるウィスキー、
近年、キャンペーンを打って
若者にも知名度は上がっている。
ポイント③
ここで私が
ドラフルにご来店した意味がない。
私は
パックバーを指で辿りながら
ドラフルらしい二本のウィスキーを用意した。
フェイマスグラウスと
私は
「せっかくなら違うのを飲み比べしたらどうですか。」
「そーします。」
テーブルにはハイボール二つと
ウィスキーを二本並べると、
「写真撮ってもいいですか。」
「もちろん、どうぞ！」
(中略)
後にお会計となり雑談、
二人とも、
近くではないが、代々木上原が好きで
週末はよく遊びに来るという。
名刺をお渡ししてお見送り、
「…もっと、
早く知りたかったです‼️」
それでは
今夜もこの辺で
素敵な週末を…
good night…
