年の瀬、
皆様は如何お過ごしでしょうか。
2022年はどんな年でしたか。
今年、最後の小話は
私の出来事を短くお話しさせて頂けたらと思います。
この半年
私は
ある人の言葉が
脳裏から離れなかった。
それは、
当店に二度、
御来店頂いた事のある
中島武社長のインタビュー記事だ。
〝これからの飲食店は
老舗も新規もなく完全にリセットされた。〟
※際コーポレーション(きわコーポレーション)総店舗数388店舗、飲食、宿泊、家具、衣料品など飲食店などに企画、商品開発並びにコンサルタント業務、Wikipediaから引用
私は
東京都の休業要請による
営業転換を一切しなかった
終息する気配のなかったパンデミック
設備投資をして攻めるよしかは、
嵐が去るのを待つ選択をとった。
これは
大手金融機関に勤めるH氏にも
賛同して頂けたのもひとつの自信となった。
僭越ながら
私の強みは
あなた様のヒストリー
あの話、この話と
引き出しを持っているところには自身があります。
続きは来年ですね。
それでは、
今年も
ありがとうございました。
皆様にとって素敵な
年末年始となりますよう
心よりお祈り申し上げます。
店主 石原久也
新年は1月5日(木)18:00より
通常営業させて頂きます。
