平日の夜 外資系保険会社に勤める アンジェリーナにご来店頂く、 残業続きの日々で 平日の予定は有給を取らないと ドタキャンに成りかねないので 今日は会社を休んだという。 本日のメインは 表参道で開催された ウイスキーのロールスロイスと名高い マッカ…
わんこと散歩中の女性二名が ドラフルを通過すると、コクリと挨拶して頂いた。 私も頭を下げる。 数分後に戻って頂き 「私たちの事、覚えています？」 「もちろん覚えいますよ。」 ローカルの二人、 あの夜わぁ… 神山町、富ヶ谷、幡ヶ谷、代々木公園、代々木…
週末の夜、 ニッキー(ジョーペシ)にご来店頂く 仕事の愚痴は少ないものの 競馬やパチンコで勝った負けたと話を聞くことはしばしば 十月は、 フランスで開催された凱旋門賞(競馬)をおしぼりを丸めてスマホで観戦中、 ニッキーはギリギリまで馬番を悩んでいた…
11月14日(木) Googleが主催する飲食店とホテル向けのセミナーに参加して参りました。 場所は 渋谷駅前にある渋谷ストリーム5FにあるGoogleジャパン 対象は 全国の飲食店並びに旅館やホテルの関係者で 講演は13:30からと 飲食店に合わせた時間帯はありがたい…
その夜、 外人二名様にご来店頂く、 興奮して聞こえる会話からフランス人と認識、 ひと段落したところでオーダーを頂く。 「ハイボール。」 「おーけー…あーー…スタンダード？」 「ノウ、ノウ、ジャパニーズウイスキー。」 「オーケー。」 私は バックバーか…
暮秋の候 皆様にはお変わりなくご健勝のこととお喜び申し上げます。 私ごとでございますが、 バードラゴンフルーツは 11月12日(火)で22周年を迎えます、、 これも皆様に支えて頂き、この日を迎える事が出来ました。 これからも御指導、、、 ちょっと、マスタ…
2003年10月_______ ドラフルを開店して約一年後、、 当時、私の自宅は 世田谷区代田のアパート、 雨の日も風の日もビーチクルーザーで通っていた。 ある夜 深夜三時過ぎに駅前のオリジナル弁当で弁当を買い 大山町の住宅街が駆け抜けると 立派な一戸建て玄関…
日曜日の深夜、 そろそろ閉店するかぁ… カウンターの外に出たところで 海外のイケメン男性二名が入口に立つ 「オープン？」 「イエス、プリーズ！」 カウンターに御着席頂きビールサーバーを指差して 「Two.」 二人は サッポロ黒ラベルを飲みながら 今日は …
二十一時を過ぎた頃、 カップルにご来店頂く カウンターにご案内してオーダーを待つ、 うつむきながら彼女は、 「ごめん、私の店選びがよくなかった… 美味しかったけど、値段の割に量が少なかったし 席間も狭く、騒がしくて落ち着かなかった。」 「うんうん…
その夜 私が二十五、六才… 下北沢バーイディオサバン時代からのお客様、 Uさん、Hちゃん、ブルースにご来店頂く、 バーイディオサバンは、 初代店長のマヤちゃんが休みの日曜日だけ 私がカウンターに立つ、 当時の バーイディオサバンはボトルキープシステム…
深夜0時を超えた頃に ザァーーーーー！ 雨雲レーダー真っ赤のゲリラ豪雨となった。 私は、 「やばいなぁ…。」 店前の排水溝のチェックに向かうと 一台のタクシーが止まる。 (おっ…ドラフルご来店か。) スライドドアが開くと スカートの裾を押さえながら、 ク…
9月23日(月)の秋分の日、 12:00 気温27℃の快晴、 申し分のないお祭り日和となった。 祭り半纏を着用して自宅を出ると、 半纏を着用した見知らぬ人とすれ違い 「こんちわー。」 と、挨拶を交わせるのは祭りならではの光景だ。 店に自転車を置いて ジャッジ宅…
その夜 カップルに御来店頂く、、 聞こえる会話からお付き合いをしていないのは分かる。 一杯目を召し上がった頃に スマホで撮影を頼まれ、 「はい、チーズ…もう一枚いきます、もう一枚！」 「ありがとうございまーす！」」 二人は 小学校の同級生で 大学時…
開店準備中はラジオを聴きながら作業をしております、 時事ネタ、 映画、音楽、スポーツ、イベント、ニュース、 天気予報、飲食店の情報など情報収集も欠かせない。 各局の番組やコーナーも把握しているので 仕込みの配分もしやすいのです。 そんなある午後…
お盆の前半の熱帯夜、 クララに御来店頂く 「こんばんはぁ お盆なのにやってるんですね。」 代々木上原の老舗 手打蕎麦山せみで食事した後に御来店頂く これから自宅に戻りリモートの仕事があるのでと 軽めなバイオレットフィズのご注文頂く、 クララは 今年…
その夜 エレナに御来店頂く、 リナと待ち合わせで少し早く到着したので 私と雑談となる 裏メニューのウーロンハイを召し上がりながら 近況を語ってくれた。 フリーの仕事に加えて 親の介護や思春期を迎えた子供たちの弁当作りにと 睡眠不足の激動な日々を送…
当店にある固定電話(03-5454-0021) かかってくるが 99%営業電話。 「こちら◯◯◯ですが店長さんはいますか。」 「はい、私ですが…」 ネット広告、電気会社、先物取引き、 アルバイト募集、キャッシュレス決済、 などなどその時代に反映して様々だ。 ケースバイ…
日曜日の夕刻時、 お向かいのアパレルショップの女性店長さんが御来店、 「あのーすいません…網ってありますか。」 「アミ？」 「いゃぁ…持ってないですね、、何に使うの？」 「お店に蜂が入って来ちゃって…。」 (中略) 「うーーん、長めのほうきならあるけ…
その夜も 蒸れ蒸れの熱帯夜予報 エアコンの温度を一度下げたところで 外から スマホ片手に男性の声で 「ドラゴンフルーツ…ここだ！」 カップルに御来店頂く 「いらっしゃいませ！」 カウンター中央にご着席頂き、 メニューとツメシボをお渡しして待つこと一…
その夜も 二穴解放のフルオープンエアー BGMは ジョニーウィンターが奏でる ジョニー・B.グッド 「イェーーーーイ！」 ドラムの真似をして 足をパンパン鳴らしていると… アラレちゃん眼鏡が似合う女性が入口に立ち 「あのぅ…いいですか。」 「はい、どうぞど…
開店準備中は 暑いので冷房を入れますが 夕刻時のとなれば気温が下がり オープンエアーに そんな夜 男性一名に御来店、 物腰の柔らかさで 飛び込み営業と思ったら、 「あのぅ……石原くんですか。」 「…はい。」 「大和工芸のマーティンです。」 3秒 「ダイワ…
不思議な夜だった。 平日の ノーゲスの店内に ブルーのロングドレスをまとった女性四名様が 各々、楽器を持って御来店頂く。 バイオリン、3 フルート、1 「マスター！こんばんわぁー。」 パラパラーンと 数秒、演奏したところで 一枚のカードを渡される。 そ…
早めの夏休みを頂き 仙台は ニッカウィスキー宮城峡蒸溜所に行って来ました。 R48を左折しての広瀬川を渡ると ゲート入口、期待値が上がります。 創業は1969年、 無料ガイドツアー(70分)に参加、 ※本気の有料ツアーもあります。 三十名程のツアーメンバーで …
その夜 鉄道会社に勤めるルイスが 御連れさん三名の計四名で御来店頂く、 入口側のカウンターから横並びで御着席した。 「ご無沙汰です。」 「お元気そうで！」 ルイスは 昨年末に代々木上原から 広尾に引越してから初訪問となった。 ルイスは 「御覧の通り…
日曜日の夜 ドラフルは オープンエアーのノーゲス 女性が駆け足で御来店 「あのー、これから八人って入れますか。」 「…八人っすか。」 「一杯で一時間で帰りますので…」 「こちらのボックス席でもよろしいですか。」 とは言っても ドラフルをご存知の方はわ…
その夜 Supremeのキャップを被った 男性二名様が 入口で迷いながら御来店頂く カウンターが埋まっていたので 奥のボックス席にご案内させて頂いた。 メニューをご覧いただき 「ラフロイグとマッカランはどちらが飲みやすいですか。」 「マッカランになります…
夜風が心地良い ドラフルは今夜も 二穴解放のフルオープンエアー 18:20 カップルに御来店、 開口一番、 「おーー暇そうだなぁー！」 女性が フォローするかのように 「まだ、早い時間だもんねぇー。」 二人は談笑しながら御着席する。 「御来店ありがとうご…
陽が 落ちない十八時過ぎの ドラフルは 二穴解放のフルオープンエアー 「こんばんは。」 昨年に 代々木上原から本郷に引越しした シャルロットに御来店 本郷は老舗の佃煮屋や 朝から営業してる手作り惣菜屋などあり素敵な街だと語る。 代々木上原には 好きな…
その夜も 定刻通りに開店、 若いアジア系外国人男性が御来店頂く、 少し慌てた様子で 「@ywsr¥%☆♪÷×」 多分… 英語と思われるが 全くわからなかった。 私は お隣さんと間違えていると思い。 「アオ、エオ、エロ、AO？」 ふってみるも反応がよろしくない。 「%…
その夜 マルティナに御来店頂く グレンモーレンジのソーダ割りを召し上がりながら G.W.の思い出話をしてくれた。 毎年、G.W.は里帰りするが 今年は マルティナの引越があり、 両親が 東京に来てくれた。 「へぇー…どこ観光したの。」 「靖国神社に行って来ま…
