その夜、 18:00、オープンジャスト！ 男性二名が 「ここは、バーですか…一杯だけいいですか。」 「はい、どうぞ…。」 私は カウンターにある布巾やらiPadを急いで片付ける。 オーダーは ジントニックとテキーラサンライズ。 作業しながら男性から話しかけて…

その夜も閉店、 グラスに食器、調理器具などそれぞれ分けて洗います。 その中でも慎重になるのが繊細なグラスだ。 二十三年前は、 資金不足から百円ショップのグラスから始めて、 軌道に乗れたら それなりのグラスを揃えればと思っていた。 その当時、 私は…

当店のある代々木上原には 社宅がいくつかあります。 その中でも最大級クラスを誇るのが 某会社様の女子寮、 この春には 敷地内の駐車場を無くし部屋を増築、 セキュリティも更に強化して、 全国から採用された 約二百五十名を超える若き女子社員が暮らして…

その夜、 今季二度目のオープンエアー営業、 初夏の風がすぅーーっと抜ける。 カウンターは満席で 私は カクテルを作りながら 惚れた腫れたの与太話でゲラゲラ笑っていると… 入口から 「二人入れますか。」 「いらっ……、、」 (おっと…ジョージクルーニーだぁ…