土曜日の夜、 21時を回った頃に 女性二名にご来店いただく、、 カウンター席に先客四名、移動してもらえれば カウンター席にご案内出来たがボックス席にご案内した。 ポイント① 基本、お初の女性二名様は 女性同士で話がしたい方が多いので ゆったりとソファ…

平日の夜、 リカックスと 私は初めましてのリカックスの同期ジーナにご来店いただく。 オーダーは 自家製ジンジャーエールのモスコミュールを二つ、 ジーナは 一年前からニュージーランド駐在中で 夏休み名目で二週間の帰国してるという。 ジーナの実家は自…

平日の夜… 企業法務部に勤めるガブリエル(28)にご来店いただく ズブロッカのソルティドックをオーダー 前回ご来店の際に 彼女と ニュージーランドに旅行に行くと言っていたので 一口召し上がって頂いた頃に 「そう言えば…ニュージーはどうだった？」 「よか…

週末の夜、 ジョンとパンチにご来店いただく、、 「ますたぁー！今日はミートそーすとチクワを食べに来ました！」 「それは、それはありがとうございます。」 まぁまぁ…な仕上がり具合だぁ。 今宵は 下北沢の寿司屋から始まり中目黒のカラオケバーに行って… …